the rescape(ザ・リスケープ)

正社員 | 2019年5月 新規開業 キッチン チーフ

給与
年俸 300万円~340万円
試用期間の条件変更なし
アクセス 宮古島空港より車で約20分
the rescape(ザ・リスケープ)に応募する

宮古島の海と潮風を感じるレストランで、こだわり抜いた料理を提供する

一流レストランで腕を振るってきた料理人が集い、宮古島の美しい夜を炭火で演出

求人案件情報画像イメージ1
求人案件情報画像イメージ2

仕事情報

 仕事内容
ビーチリゾートのチャコールグリルレストランで、調理のお仕事
をお任せします。心と体を癒す琉球薬膳の朝食やスムージー。宮
古島素材にフレンチのソースを効かせ、炭火の熱で南国の夜を印
象的に演出するディナー。そんな素敵なレストランで、お客様の
旅にあなたならではの彩りを添えてください。
沖縄UDS
「世界がワクワクするまちづくり」。UDSの思いを引き継ぎ沖縄U
DSは立ち上がりました。世界有数の観光地、沖縄。その沖縄に最
高に「ワクワク」するホテルをつくりたい。動き出したプロジェ
クトは、少しずつ形になってきています。走り出したばかりの企
業で、あなたの新しいキャリアを築いてください。
the rescape
宮古島空港から車を20分ほど走らせ、長い坂を一気に下る。たど
り着くのは空と海。色鮮やかなグリーン。崖の間に囲まれるよう
にできた、美しいビーチ。そんな隠れ家のような場所に2018年末
、リゾートホテルを開業します。全41室、ヴィラタイプのこのホ
テル。あなたならここに、どんなレストランをつくりますか?
一緒に働くメンバー
the rescapeのレストランを統括する料理長は、フレンチのお店
を経営していた時代にミシュランで星を獲得したことも。また、
デザートは大手ホテルで腕を振るっていたパティシエが監修いた
します。その中でぜひ、意見を出しながら刺激を受けながら、共
にお店をつくり上げていただきたいと考えています。
〇〇×ホテル?
農業×ホテル?漁業×ホテル?エコ×ホテル?何を思い浮かべる
でしょう。沖縄UDSホテルスタッフは会社を通して様々な企画に
取り組んでいます。例えば農業。総料理長が中心となって企画を
進め、今では収穫されたお野菜が既存ホテルのレストランに並ん
でいます。あなたの興味が未来の会社をつくるのです。

事業内容

ホテル企画・運営

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 ■1箇月単位の変形労働時間制
・シフト制
・1箇月単位の変形労働制
・休暇 年間休日117日
 8~9回/月、夏季休暇、冬季休暇
 有休、産前産後、介護、慶弔 ほか
資格 ・調理業務のご経験がある方
・開業経験を積みたい方
・まだまだ料理の腕を磨きたい、学びたいと
いう方
・沖縄、宮古島が大好きな方
・地産地消に興味のある方
<歓迎要件>
・フランス料理のご経験のある方
・炭火焼料理のご経験のある方
・ホテル内レストランにて料理のご経験のあ
る方
待遇 ・離島手当(支給条件あり)
・社会保険完備
・交通費支給(上限2万円/月)
・まかないあり
面接の流れ この度は宮古島・the rescapeキッチンチー
フ求人にご応募頂きまして誠にありがとうご
ざいます。まずは「応募する」よりエントリ
ーください。
次のステップにつきましては採用担当より、
お電話もしくはメールにてご連絡します。宮
古島が大好きな方、料理が大好きな方、ホテ
ルで成長したい方、ご応募お待ちしておりま
す。

応募情報

応募方法 宮古島the rescapeキッチンチーフ求人情報をお読みいただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」「宮古島で働きたいな」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、おって求人担当より、ご連絡いたします。
代表問い合わせ先 人事 098-894-8655

the rescape(ザ・リスケープ)

the rescape(ザ・リスケープ)に応募する
  • Check