【都内】由縁ブランド ホテル内の和食調理スタッフ

都内由縁ブランドホテル内の和食調理スタッフ

給与
年俸 342万円～498万6,000円
※試用期間3カ月（給与等条件の変動なし）
アクセス 新宿三丁目より徒歩9分／世田谷代田より徒歩1分
時間帯：
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

20代、30代で料理長／開業を目指すなら。月9休み、自主性を尊重するフラットな職場です。

調理のほか、メニュー開発や売上・原価管理などあらゆる業務にチャレンジできる社風です。

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仕事情報

● 仕事内容
UDSが企画設計運営を手がける都内にある由縁ブランドホテルの
和食調理スタッフの募集です。割烹料理や郷土料理、天ぷらや鉄
板焼きなど、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。和食の技術
を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理、売上・原価等の
数値管理などを学べます。
●配属先
スキルやご経験に合わせてご相談の上、配属先を決定します。
・ONSEN RYOKAN 由縁 新宿（東京・新宿）
・由縁別邸 代田 割烹月かげ（東京・世田谷代田）
●調理以外の業務にも挑戦
調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運
営業務全般に携わる事ができます。コスト管理、商品開発からメ
ニュー表の作成に至るまで個人のスキルや意欲に応じてマネジメ
ント業務に挑戦できます。将来店舗の経営を目指す方のスキルア
ップにも良い環境です。
●年2回の評価面談・昇給
UDSでは年に2回、給与・昇格の見直しを評価面談にて実施して
います。半年に一度支給の「半期成果年俸」も半年間の成果、評
価面談の内容や店舗の実績によって7段階に分かれています。
●UDSのホテル事業
UDSが企画・設計・運営する店舗は、地域に合ったオンリーワン
のデザイン。「ゲストにとってその場所がどう映るか」を大事に
しているからこそ、提供する料理から客室価格まで多種多様なホ
テルが揃っています。ラグジュアリーなおもてなしからフレンド
リーな接客まで、一つの会社で様々なサービスを経験できます。

事業内容

和食レストラン

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 ■1箇月単位の変形労働時間制
シフト例）
■ONSEN RYOKAN由縁新宿
・5：30～14：30
・10：00～22：00
■由縁別邸代田
・6:00～15:00
・14:00～23:00
・15:00～翌日13:00（仮眠あり）
始発・終電考慮しますのでご相談ください。
お休みのご希望は毎月提出が可能です。
資格 和食調理経験、もしくは調理経験のある方

元気よく挨拶ができる方、明るく真面目、
スキルアップを目指す方、料理長を目指す方
、開業を目指す方など、向上心のある方を募
集します。
採用予定人数 2人
給与詳細 ◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて下記のほか賞与年2回あり
●スタッフクラス採用
月給22万8千円〜23万7千円です。みなし残業
代月30時間分（42,222円〜43,889円）が含ま
れています。残業が30時間未満でも残業代と
して支給されます。30時間を超えた分は翌月
支給（1分単位）です。
●マネージャークラス採用
月給24万9千円～はマネージャー採用、深夜
割増手当のみ支給対象（1分単位）です。
休日・休暇 ■年間休日117日
・8～9日／月
・冬季休日5日間
・夏季休日5日間

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・子の看護休暇
・育児介護休業
待遇 ・交通費支給（上限50,000円/月）
・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
・社員割引制度/社員紹介制度/無料宿泊制度
・定期健康診断
・制服一部貸与、ロッカー貸与
・育児短時間勤務制度（小学校卒業まで）
・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
・企業型確定拠出年金（401k)制度
・慶弔見舞金制度あり
・その他、施設内従業員割引あり
・温泉利用可（無料）
選考の流れ ▼履歴書・職務経歴書提出
　　　　↓
▼面接（1～2回）実施
　　　　↓
▼　　内　定

応募情報

応募方法 都内由縁ブランドの和食調理スタッフ求人情報をお読みいただきありがとうございます。まずはご応募をお願いいたします。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。
代表問い合わせ先 採用センター 0120-314-447
URL:https://www.uds-hotels.com/

【都内】由縁ブランド ホテル内の和食調理スタッフ

情報更新日： 2023-02-22