RECRUIT

仕事情報

● 仕事内容

2020年9月に開業した温泉旅館内の割烹スタイルの和食レストラ
ン、茶寮、バーでの調理＆サポート。おいしい日本料理と共に、
ゆったりとした時間をお客様にお楽しみいただきます。

●温泉旅館　由縁別邸　代田

日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展
開する"由縁"。都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごし頂
くためにサービス・フロント・茶寮スタッフと密にコミュニケー
ションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めて
います。旅館全体のチームワークは抜群です。

●支配人よりメッセージ

かっこよくて、継続性があって、社会的意義のあるもの。そんな
旅館をイチから一緒に創り上げましょう。UDSは企画・設計・運
営が一体となってまちを楽しくする会社。地域と交流し代田や下
北沢を楽しみながら仕事ができます。自分の興味のあることを通
し、心を込めてお客様に楽しんでもらう気持ちでいてほしいです

●UDSのスタッフについて

UDSには好奇心・チャレンジ精神・勉強意欲が旺盛で海外経験や
職歴が豊富なメンバーが多数います。また親切な人が多いので
自分ができないことやわからないことが聞きやすい環境です。
日々自由に新しいものやかっこいいもの、ユーザーの求めること
を追求しながら、なにより皆で仕事を楽しんでいます！

●料理長はこんな方

外資系ホテルの有名店で入社4年後から8年間スーシェフの経験が
あります。大事にしていることは、美味しい料理のご提供・サー
ビスとの雰囲気づくり。料理長自ら皿洗いをする等、スタッフに
チャレンジする場を設けフラットな関係性でいれるのが特徴です
。ぜひ料理長の元で、スキルや経験をつけませんか？

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報