RECRUIT

仕事情報

● 仕事内容

キッチンに関わる業務全般：調理、皿洗い、衛生管理、棚卸、原
価管理、メニュー考案、シフト作成など。
その他：ご希望と適正に合わせた個人業務をお任せします。

●MUJI HOTEL GINZAについて

ホテル・レストランの企画設計運営を手がけるUDSが2019年4月に
開業した日本初の無印良品のホテル「MUJI HOTEL GINZA」の調理
スタッフの募集です。無印良品の新しい世界旗艦店「無印良品
銀座」と同時オープンし、現在も多くの方にお越しいただいてお
ります。無印良品の思想を体感いただけるホテルです。

●まちづくり企業、UDS

“世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづ
くりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。エン
ドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを手がけ
ることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」をつな
ぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。

●多様なスキルを磨く

調理業務にとどまらず、ご希望と適正に合った、レストランの運
営業務全般に携わる事ができます。コスト管理、商品開発からメ
ニュー表の作成に至るまで個人のスキルや意欲に応じてマネジメ
ント業務に挑戦できます。将来店舗の経営を目指す方のスキルア
ップにも良い環境です。

●料理長からのメッセージ

当店【WA】では日本各地のふるさとの味を日々ゲストに楽しんで
頂いております。また、調理技術にとどまらず、幅広い業務に携
われることも魅力。将来、自分のお店を出す目標をお持ちの方に
は、マネジメント経験が役に立つでしょう。料理を通して、銀座
の魅力を発信して頂ける、明るく元気な方をお待ちしています！

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報