温泉旅館 由縁別邸 代田【正社員】

和食調理スタッフ

給与
月給 21万5,000円~29万5,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
アクセス 世田谷代田駅 徒歩1分
時間帯:
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

旬の食材を使用する、その時期に一番美味しい食材が食べられる割烹料理を提供します。

和食、割烹の調理経験活かせます。

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仕事情報

 仕事内容
2020年9月に開業した温泉旅館内の割烹スタイルの和食レストラ
ンの調理スタッフの募集です。仕込み、調理業務全般をメインに
まずは経験やスキルに応じて、お仕事をお任せしていきます。調
理業務以外にも、新メニュー開発や新業態開発にも携わっていた
だくチャンスもあります。
温泉旅館 由縁別邸 代田
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展
開する"由縁"。今回オープンする当館は、世田谷代田駅よりスグ
の日本家屋や緑が残る住宅街エリアに開業します。世田谷の落ち
着いた立地を生かし、上質な和にこだわりながら、都心の日常
から離れてリラックスできる空間を提供します。
割烹 月かげ
由縁別邸代田に1階に位置する「割烹月かげ」。世田谷周辺農家
の野菜をはじめ、日本各地の生産者を訪ねて出会った自然の恵み
豊かな日本各地の旬の味を、和食一筋の板前が真心を込めてお届
け。また唎酒師の店長が、日本酒はもちろん日本ワインもお料理
に合わせたペアリングをご提案します。
UDSのスタッフについて
UDSには好奇心・チャレンジ精神・勉強意欲が旺盛で海外経験や
職歴が豊富なメンバーが多数います。また親切な人が多いので
自分ができないことやわからないことが聞きやすい環境です。
日々自由に新しいものやかっこいいもの、ユーザーの求めること
を追求しながら、なにより皆で仕事を楽しんでいます!
まちづくり企業UDS
“世界がワクワクするまちづくり”を目指し、「MUJI HOTEL GIN
ZA」「リラックス食堂」など、全国各地のホテル・レストラン・
住宅等の企画・建築設計・店舗運営を行っています。
UDSでは「仕事を楽しむこと」が基本。自分たちが楽しみ、
お客様の笑顔が生まれる―そんな場所を目指しています。

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 【必須条件】
朝5時or朝6時からの勤務可能な方 

【営業時間】
■朝食
7:00 〜 10:00 (L.O. 9:30)
■昼食
11:30 〜 14:30 (L.O.14:00)
■夕食
17:30 〜 22:00 (L.O.21:30)
資格 <大歓迎>
◎和食、割烹の調理実務経験がある方優遇
⇒調理師資格が活かせます!
◎和食調理経験5年以上歓迎
◎ジャンルや業界の常識にとらわれず、
自由な発想で料理を楽しめる方
◎自分の作る料理・関わる料理でお客様を
感動させたい方

※外国籍の方の場合:
日本語能力試験N1資格以上お持ちの方
採用予定人数 2人
待遇 ・交通費支給(上限50,000円/月)
・社会保険制度
・労災完備
・小田急グループの福利厚生制度利用可
・制服貸与、ロッカー貸与

※試用期間3カ月(給与等条件の変動なし)
給与詳細 ・半期年俸制(1ヶ月あたりの支給に30時間
分の固定割増手当含む)
※月俸23万7千円まではスタッフクラス、
みなし残業代月30時間分(39,074円〜43,889
円)が含まれています
※月俸24万9千円~はマネージャー採用です
→30時間を超えた所定外割増手当、深夜割増
手当は翌月支給となります

◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて賞与年2回あり
こんな方歓迎! ◆ポジションや既成概念にとらわれず、
自分で考えチャレンジしたい人
◆様々なアプローチでお客様をおもてなし
することが好きな人
◆自分で考えた料理・サービス・仕組みで
お客様に喜んでもらいたい人
◆まちにとけこみ、地域との関係が濃い
ローカル色ある人間関係を築きたい人
◆専門分野をさらに深く掘り下げたい人
◆仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人
◆そして何よりも、楽しく仕事がしたい人!
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面接は2回です。

応募情報

応募方法 求人情報をご覧いただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。
代表問い合わせ先 UDS採用センター 0120-314-447

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