温泉旅館 由縁別邸 代田【正社員】

年休117日、年2回賞与支給あり。旅館内の和食調理スタッフ

給与
年俸 342万円~498万6,000円
◎経験・能力などを考慮のうえ決定します。
◎試用期間は入社後3ヶ月です(条件等の変更はございません)
◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて年2回賞与(成果報酬)の支給あり
アクセス 世田谷代田駅 徒歩1分
時間帯:
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝

旬の食材を使用する、その時期に一番美味しい食材が食べられる割烹料理を提供します。

メニュー考案から原価管理、食材管理、シフト作成など、スキルやご希望に応じて調理以外の業務も学べます。

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仕事情報

 仕事内容
2020年9月に開業した温泉旅館内の割烹スタイルの和食レストラ
ンの調理スタッフの募集です。仕込み、調理業務全般をメインに
まずは経験やスキルに応じて、お仕事をお任せしていきます。調
理業務以外にも、新メニュー開発や新業態開発にも携わっていた
だくチャンスもあります。
温泉旅館 由縁別邸 代田
日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展
開する"由縁"。都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごし頂
くためにサービス・フロント・茶寮スタッフと密にコミュニケー
ションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めて
います。旅館全体のチームワークは抜群です。
割烹 月かげ
由縁別邸代田に1階に位置する「割烹月かげ」。世田谷周辺農家
の野菜をはじめ、日本各地の生産者を訪ねて出会った自然の恵み
豊かな日本各地の旬の味を、和食一筋の板前が真心を込めてお届
け。また唎酒師の店長が、日本酒はもちろん日本ワインもお料理
に合わせたペアリングをご提案します。
UDSのスタッフについて
UDSには好奇心・チャレンジ精神・勉強意欲が旺盛で海外経験や
職歴が豊富なメンバーが多数います。また親切な人が多いので
自分ができないことやわからないことが聞きやすい環境です。
日々自由に新しいものやかっこいいもの、ユーザーの求めること
を追求しながら、なにより皆で仕事を楽しんでいます!
料理長はこんな方
外資系ホテルの有名店で入社4年後から8年間スーシェフの経験が
あります。大事にしていることは、美味しい料理のご提供・サー
ビスとの雰囲気づくり。料理長自ら皿洗いをする等、スタッフに
チャレンジする場を設けフラットな関係性でいれるのが特徴です
。ぜひ料理長の元で、スキルや経験をつけませんか?

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 ■1箇月単位の変形労働時間制

シフト例)
6:00~15:00
11:00~20:00
13:00~22:00
お休みのご希望は毎月提出が可能です。
資格 <大歓迎>
◎和食、割烹の調理実務経験がある方優遇
⇒調理師資格が活かせます!
◎和食調理経験者 歓迎
◎ジャンルや業界の常識にとらわれず、
自由な発想で料理を楽しめる方
◎自分の作る料理・関わる料理でお客様を
感動させたい方
採用予定人数 2人
待遇 ・交通費支給(上限50,000円/月)
・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金)
・社員割引制度/社員紹介制度
・定期健康診断
・制服一部貸与、ロッカー貸与
・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで)
・異性事実婚、同性パートナーシップ制度
・企業型確定拠出年金(401k)制度
・慶弔見舞金制度あり
・その他、施設内従業員割引あり
・温泉利用可(無料)
給与詳細 半期年俸制
◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて賞与年2回あり
●スタッフクラス採用
月給22万8千円〜23万7千円です。
みなし残業代月30時間分(42,222円〜43,
889円)が含まれています。30時間を超えた
分は翌月支給(1分単位)です。
●マネージャークラス採用
月給24万9千円~はマネージャー採用、深夜
割増手当のみ支給対象(1分単位)です。
こんな方歓迎! ◆ポジションや既成概念にとらわれず、
自分で考えチャレンジしたい人
◆様々なアプローチでお客様をおもてなし
することが好きな人
◆自分で考えた料理・サービス・仕組みで
お客様に喜んでもらいたい人
◆まちにとけこみ、地域との関係が濃い
ローカル色ある人間関係を築きたい人
◆専門分野をさらに深く掘り下げたい人
◆仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人
◆そして何よりも、楽しく仕事がしたい人!
休日・休暇 ■年間休日117日
・8~9日/月
・冬季休日5日間
・夏季休日5日間

■休暇
・有給休暇
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・子の看護休暇
・育児/介護休業
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面接は2回です。

応募情報

応募方法 求人情報をご覧いただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。
代表問い合わせ先 UDS採用センター 0120-314-447

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