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温泉旅館 由縁別邸 代田【正社員】
年休117日、年2回賞与支給あり。旅館内の和食調理スタッフ
給与 |
年俸
342万円~498万6,000円
◎経験・能力などを考慮のうえ決定します。
◎試用期間は入社後3ヶ月です(条件等の変更はございません) 2022年スタッフの賞与実績700,000~1,200,000円 |
アクセス | 世田谷代田駅 徒歩1分 |
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- 時間帯:
- 朝、昼、夕方・夜
夜勤なし!旬の食材を使用する、その時期に一番美味しい食材が食べられる割烹料理を提供します。
メニュー考案から原価管理、食材管理、シフト作成など、スキルやご希望に応じて調理以外の業務も学べます。
仕事情報
- ● 仕事内容
- 温泉旅館内の割烹スタイルの和食レストランの調理スタッフの募
集です。調理業務全般をメインに、まずは経験やスキルに応じて
、お仕事をお任せしていきます。調理業務以外にも、新メニュー
開発や発注、棚卸、食材仕入れなどにも携わっていただくチャン
スもあります。スキルアップしたい方大歓迎です! - ●温泉旅館 由縁別邸 代田
- 日本特有の旅館の魅力を見つめ直し、空間づくりやサービスに展
開する"由縁"。都会の喧騒を忘れお客様にごゆっくりお過ごし頂
くためにサービス・フロント・茶寮スタッフと密にコミュニケー
ションをとり、より良いサービスをご提供できるよう日々努めて
います。旅館全体のチームワークは抜群です。 - ●割烹 月かげ
- 由縁別邸代田に1階に位置する「割烹月かげ」。世田谷周辺農家
の野菜をはじめ、日本各地の生産者を訪ねて出会った自然の恵み
豊かな日本各地の旬の味を、和食一筋の板前が真心を込めてお届
け。また唎酒師の店長が、日本酒はもちろん日本ワインもお料理
に合わせたペアリングをご提案します。 - ●先輩社員の成長のお話
- 入社2年目の30歳男性は、和食経験がほぼない状態で入社し、現
在は全ての業務を最低限できるようになりました。今後はクオリ
ティーを上げるべく料理長によるクオリティー指導などもしてい
ます。若いうちから料理スキルを上げれることが魅力的でどこの
お店にうつっても通用するスキルがつくよう頑張っています。 - ●料理長はこんな方
- 外資系ホテルの有名店で入社4年後から8年間スーシェフの経験が
あります。大事にしていることは、美味しい料理のご提供・サー
ビスとの雰囲気づくり。料理長自ら皿洗いをする等、スタッフに
チャレンジする場を設けフラットな関係性でいれるのが特徴です
。ぜひ料理長の元で、スキルや経験をつけませんか?
事業内容
まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」
募集情報
勤務地 |
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勤務曜日・時間 | ◎年2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて年2回賞与(成果報酬)の支 給あり ■1箇月単位の変形労働時間制 シフト例) 6:00~15:00 12:00~23:00(うち8時間労働) お休みのご希望は毎月提出が可能です。 夜勤はございません。 |
資格 | <必須> ◎調理実務経験がある方優遇 ⇒調理師資格が活かせます! <大歓迎> ◎和食調理経験者 歓迎 ◎ジャンルや業界の常識にとらわれず、 自由な発想で料理を楽しめる方 ◎自分の作る料理・関わる料理でお客様を 感動させたい方 |
採用予定人数 | 2人 |
待遇 | ・交通費支給(上限50,000円/月) ・社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) ・社員割引制度/社員紹介制度/研修宿泊制度 ・定期健康診断 ・制服一部貸与、ロッカー貸与 ・育児短時間勤務制度(小学校卒業まで) ・異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ・企業型確定拠出年金(401k)制度 ・慶弔見舞金制度あり ・その他、施設内従業員割引あり ・温泉利用可(無料) |
給与詳細 | 半期年俸制 ◎年2回給与条件の見直しを実施 ◎成果に応じて賞与年2回あり ●スタッフクラス採用 月給22万8千円〜23万7千円です。 みなし残業代月30時間分(42,240円〜43, 889円)が含まれています。30時間を超えた 分は翌月支給(1分単位)です。 ●マネージャークラス採用 月給24万9千円~はマネージャー採用、深夜 割増手当のみ支給対象(1分単位)です。 |
こんな方歓迎! | ◆ポジションや既成概念にとらわれず、 自分で考えチャレンジしたい人 ◆様々なアプローチでお客様をおもてなし することが好きな人 ◆自分で考えた料理・サービス・仕組みで お客様に喜んでもらいたい人 ◆まちにとけこみ、地域との関係が濃い ローカル色ある人間関係を築きたい人 ◆専門分野をさらに深く掘り下げたい人 ◆仕事のプロとして誇りと自信を持ちたい人 ◆そして何よりも、楽しく仕事がしたい人! |
休日・休暇 | ■年間休日117日 ・8~9日/月 ・冬季休日5日間 ・夏季休日5日間 ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・子の看護休暇 ・育児/介護休業 |
求人選考の流れ | 応募ボタンからエントリーください。 面接は1~2回です。 |
応募情報
応募方法 | 求人情報をご覧いただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」という方は応募するボタンよりエントリーください。 |
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応募後のプロセス | 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。 |
代表問い合わせ先 |
UDS採用センター 0120-314-447 |
温泉旅館 由縁別邸 代田【正社員】 |
情報更新日: 2023-09-29
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