SOKI ATAMI【正社員】

【正社員】ホテルダイニング和食調理スタッフ

給与
年俸 342万円~518万8,000円
※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
※試用期間3カ月(給与など条件の変動はありません)
アクセス 熱海駅よりバスで15分

無為自然の滞在を提案する熱海のデザイナーズホテルで活躍する仲間をお待ちしています。

熱海のまちを共に盛り上げる調理スタッフを募集します。

求人案件情報画像イメージ1
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仕事情報

 仕事内容
調理(オープンキッチンでのライブ調理と接客有)、皿洗い、衛
生管理、棚卸、原価管理、日本酒の選定、メニュー考案、シフト
作成など
チャレンジしやすい環境
夜は原始焼きをメインとしたコース料理、朝は漢方の五行説を取
り入れた料理をゲストに振舞います。熱海に構えるハイクラスの
温泉宿として、伊勢海老、鮑、金目鯛、和牛などの高級食材を調
理、目利きができます。やる気があればとことん練習もできるの
で、若手スタッフにも鰻や鮪に触れるチャンスがあります。
まちとのつながり
ダイニングでは恵み豊かな静岡各地の鹿肉、鰹節、鰻、野菜、軍
鶏などの原産品を提供。食材の仕入れは、直接地元生産者の元へ
月に1、2回の頻度で足を運び、直接自分の目で見て納得のいくも
のをゲストに提供するようにしています。
まちづくり企業、UDS
“世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづ
くりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。エン
ドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを手がけ
ることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」をつな
ぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。
料理長からのメッセージ
SOKI ATAMIでは、調理技術にとどまらず、幅広い業務に携われま
す。将来、自分のお店を出す夢をお持ちの方には、調理以外のマ
ネジメント経験が役に立つでしょう。スタッフは比較的若く、女
性も多く活躍してます。宿だけでなく、静岡・熱海の魅力にも一
緒に向き合ってくれる、明るく元気な方をお待ちしています!

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 シフトによる実働8時間 週40時間勤務
<シフト例>
・5:00~14:00 
・10:00~22:00
<休日>
・休日9日/月(2月は8日)
・お休みの希望は毎月提出可能です。
資格 【必須条件】
・調理経験5年以上

【歓迎条件】
・明るく元気な方
・高級食材を扱いたい方
・メニュー考案をしたい方
・オープンキッチンに立ち、ゲストとの会話
を楽しみたい方
採用予定人数 2人
待遇 ・制服、ロッカー貸与
・制服クリーニング
・車/バイク通勤OK(駐輪場無料)
・社会保険制度
・労災完備
・交通費支給(上限50,000円/月)
半期年俸制 ◎年2回給与条件の見直しを実施
◎成果に応じて賞与年2回あり
●スタッフクラス採用
月給23万7千円まではスタッフクラスです。
みなし残業代月30時間分(38,148円〜43,889
円)が含まれています。時間外勤務+深夜勤
務が30時間を超えた分は翌月支給
(1分単位)です。
●マネージャークラス採用
月給24万9千円~はマネージャー採用、深夜
割増手当のみ支給対象(1分単位)です。
休日・休暇 ・年間休日117日
・8~9回/月、夏季休暇、冬季休暇
・有休、産前産後、介護、慶弔 ほか
選考の流れ ▼ 履歴書・職務経歴書提出

▼ 面接実施(2回予定)

▼ 内 定

応募情報

応募方法 求人情報をお読みいただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、採用担当よりご連絡いたします。
代表問い合わせ先 UDS採用担当 03-5413-3941

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