ホテル アンテルーム 京都【正社員】

ホテルの朝食調理/サンドイッチの具材仕込み・調理・メニュー考案

給与
月給 20万6,000円~23万7,000円
研修中 月給 20万6,000円~23万7,000円 (研修期間 3 ヶ月 習熟度により変動 )
・上記に加え、年に2回賞与(成果年俸)支給
・給与詳細欄をご確認ください
・試用期間中の条件変更はありません
アクセス 地下鉄烏丸線九条駅より徒歩8分
時間帯:
朝、昼

栄養士のキャリアの新しい選択肢。デザインホテルで地元食材を使った朝食調理・メニュー作成

調理、栄養士、フードディレクション。ボトムアップで裁量大きくメニュー考案ができる環境です。

求人案件情報画像イメージ1
求人案件情報画像イメージ2

仕事情報

 仕事内容
驚異の朝食の口コミを誇るホテルアンテルーム京都の朝食調理と
献立作成をお任せする、管理栄養士・栄養士(正社員)さんの募
集です。日替わりで毎日提供するサンドイッチ中心の朝食。具材
仕込・調理を中心に、ご経験のある方はメニュー提案も。旬の食
を使った栄養発信も可能。調理ができれば製パン未経験OKです。
口コミ人気の高い朝食
京都市南区東九条にある「ホテルアンテルーム京都」は、2011年
開業の「アート&カルチャー」がテーマのデザインホテル。口コ
ミ人気の高い朝食は日替わりで提供されるサンドイッチがメイン
。オリジナリティと温かみのあるメニューでWEB雑誌掲載多数、
人気が出すぎ、現在は宿泊ゲストだけにご提供をしています。
アンテルームの朝食
ホテルアンテルーム京都の朝食サンドイッチは、環境負荷の少な
い野菜や旬の食材をふんだんに使っているのが特徴。季節限定の
ジャムや日替わりの野菜のスープ、スムージーなどその時期にし
か味わえない、フレッシュでボリューム満点、連泊でも飽きない
朝食をスタッフがアイデアを出し合って考えています。
朝食以外のチャンスも
ホテルアンテルーム京都のバーではスタッフが不定期で開催する
小さなフードパーティー「ゲリラ食堂」を定期的に実施。魯肉飯
や餃子、人気の自家製パテ・ド・カンパーニュなど“アジアの屋
台めし”がテーマのフードを提供。またギャラリーのレセプショ
ンに合わせた特別メニューなど朝食以外に挑戦する機会も多数。
まちづくり企業、UDS
“世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづ
くりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。エン
ドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを手がけ
ることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」をつな
ぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。

事業内容

ホテル・飲食「ホテルアンテルーム京都」の運営(ホテル)

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 6:00~16:00の間で8時間のシフト制です。
・1箇月単位の変形労働時間制
・年間休日117日(8〜9日/月)

<その他のシフト例>
・6:00~15:00(休憩1H)
・7:00~16:00(休憩1H)

※ゲリラ食堂やイベント時は朝以外のシフト
もあります。
資格 ・日替わりの朝食(サンドイッチ)の具材の
仕込み、調理ができる程度の飲食経験
・調理だけでなく、ゲストにできたてを提供
するサービス業務にも抵抗がない方
・ヨーグルトのジャムや日替わりのスープな
ど、積極的に調理にチャレンジしたい方
・レストランやカフェで和食洋食キッチンな
ど、飲食調理経験が1~2年ある方活躍中
・製パン未経験歓迎、製パン技術は不要
・アルバイト雇用で問題なければ新卒/第二
新卒も歓迎(ただし調理経験者に限る)
待遇 <待遇・諸手当>
・公休月8~9回
・時間外手当(1分単位で支給)
・深夜割増手当(1分単位で支給)
・通勤手当(上限50,000円/月)
・コックコート貸与(会社でクリーニング)
・ロッカーあり
・まかないあり
・社会保険制度あり
・労災完備
給与詳細 ※経験・能力などを考慮のうえ決定します。
※試用期間3カ月あり(給与など条件の変動
はありません)
※みなし残業代月30時間分(38,148円〜43,8
89円)が含まれています。30時間を超過した
場合は、翌月に1分単位で支給いたします。
※年2回条件の見直しを実施
※成果に応じて賞与年2回あり
求人応募の連絡 ホテルアンテルーム京都(正社員)調理スタ
ッフ求人にご応募頂きまして誠にありがとう
ございます。まずは「応募する」よりエント
リーください。次のステップにつきましては
、ホテルアンテルーム京都(正社員)調理ス
タッフ求人担当よりメール【uds.head.conta
ct.(個別の数字)@uds-recruit.net】より
連絡しますので、迷惑メール設定をされてい
る方は【@uds-recruit.net】のドメイン指定
解除をお願い申し上げます。
求人応募の流れ 職場の雰囲気が気になる方、アンテルーム
のロビーはフリーのアートギャラリーになっ
ており宿泊ゲスト以外もご利用できます。ぜ
ひ足を運んでみてください!まずは職場の見
学希望だけ、会社説明だけ!も可能です。
選考フローは概ね以下の通りです。
▼一次面接<会社説明・経歴ヒアリング
▼二次面接<気になることどんどん聞ける!
▼最終面接<UDSの事業全体や未来のお話
できる限り柔軟に対応します。筆記試験など
はございません。

応募情報

応募方法 ホテルアンテルーム京都(正社員)調理スタ ッフ(キッチンスタッフ)の求人情報をお読みいただきありがとうございます。「この求人に興味があるな」という方は応募するボタンよりエントリーください。
応募後のプロセス 応募内容を確認後、おってホテルアンテルーム京都(正社員)調理スタ ッフ(キッチンスタ ッフ)求人担当より、ご連絡いたします。
代表問い合わせ先 UDS採用センター 0120-314-447

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