RECRUIT

仕事情報

● 仕事内容

小石川テラスは、トッパンホールと印刷博物館が併設された、ト
ッパン小石川ビルのなかにある、日本の食文化を美味しく楽しむ
レストラン。日本の食文化を発信するウェブサイト「SHUN GATE
」と連携し、地域で育まれる“旬”の食材を季節ごとに使用した
メニューを提供する、ホールサービススタッフの求人です！

●レストランサービスの仕事

トッパン小石川ビルにあるレストラン、小石川テラス。日本各地
で古くから栽培・食されてきた「伝統野菜」を中心としたお料理
を日本各地の若手陶芸家による器でご提供。手にするもの、口に
するものから、食にまつわる様々な文化をたのしむレストランで
、オーダーテイク、お皿洗いなどチームワークで取り組みます。

●ランチからディナーまで

お昼は一汁五菜ランチセットや、その月のピックアップ伝統野菜
を中心としたプレミアムランチプレートをご提供。夜はパーティ
ーや各種宴会も受けており、おすすめの野菜や果物を使用したオ
リジナルカクテルやスムージー、各地のクラフトビール等、料理
にもピッタリなお飲み物もご提供しています。

●求める人材

UDSのスタッフは、アイデアや意見を自分から発信でき、行動に
移すことを大事にしています。お客様はどんなタイミングで料理
や飲物を運んでほしいのか、食事中に食べづらい料理は無いか、
などの課題を発見し、良いサービスに繋げてください。
「お客様目線」で考えることができる方は大歓迎です！

●まちづくり企業“UDS”

“世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづ
くりにつながる「企画・建築設計・店舗運営」を行うUDS。
エンドユーザー視点の姿勢と、企画から設計、運営まで全てを
手がけることができることを強みとし、「人と人」「人と場所」
をつなぐ新しい空間価値やスタイルを世界に発信していきます。

事業内容

ホテル・商業施設・オフィス・住宅等の建築・不動産に関する企画等(その他)

募集情報