RECRUIT

仕事情報

● 仕事内容

仕込み/調理/メニュー開発などの調理業務。Home(家)として誰も
が健康でおいしく食べられる場所をテーマにしたレストラン。
UDSはフラットなキッチン!上下関係にとらわれず常にアイディア
を出し合ってより良いキッチン/ダイニングを目指しています。
違うジャンルの他店舗にチャレンジできる可能性もありますよ！

●ホテル エディット 横濱

時代とともに多様化する旅のスタイルや働き方、ワークライフバ
ランスへの志向が高まる中、働くこと、遊ぶこと、暮らすこと、
食べること、集まること、それぞれのシーンを自分らしいライフ
スタイルとして編集することができる滞在の選択肢を提案するホ
テルを目指しています。

●リニューアルレストラン

ホテルエディット横濱レストランが「EDIT DINING」として
2019年8月1日からリニューアルオープン致しました！
「VEG plus」をコンセプトに、神奈川を中心に生産される地域の
野菜や食材を活かしたグリル料理で、宿泊者から地域の方までが
気軽に集まり楽しんでいただける場づくりを目指しています。

●UDSのホスピタリティ

UDSのホテル・レストランスタッフ、料理人に目指してほしいこ
と。それは、1)丁寧なだけでなく親しみがあること。2)待つだけ
の“ウェイター”でなく自ら行動を起こせる“アクター”である
こと。3)最後まで自分で考え抜くことを楽しめること。そして4)
目の前のゲストを満足させたい！と一生懸命になれることです！

●まちづくり企業、UDS

UDSは企画×設計×運営が一体となり「人と人」「人と場所」を
つなぐプロフェッショナルチームとして、新しい空間価値やスタ
イルを世界に発信し続ける、“まちづくり企業”です。カッコい
い建物を作るだけでなく、人が集まる「しくみ」ごとデザインす
ることで、そのまちの魅力を引き出し賑わい生む場を創ります。

事業内容

まちづくりにつながる「事業企画」「建築設計」「店舗運営」

募集情報